C18H32O16

熔点  223 °C
沸点  960.0±65.0 °C(Predicted)
密度  1.75±0.1 g/cm3(Predicted)
折射率  155 ° (C=2, H2O)
储存条件  4°C, protect from light
溶解度  Soluble (water)
形态  固体
酸度系数(pKa)  12.39±0.20(Predicted)
颜色  白色至米白色
旋光性 (optical activity)  +154
水溶解性  Water : 125 mg/mL (247.80 mM)
BRN  00481